Nazwy dań i posiłków po angielsku

W języku angielskim spotkamy się z różnymi nazwami posiłków, które nie zawsze mają swoje bezpośrednie odpowiedniki w Polsce. Poznanie godzin i rodzajów jedzonych w Anglii posiłków jest istotne nie tylko dla lepszego zrozumienia kultury angielskiej, ale również, aby ułatwić osobom odwiedzającym Anglię dostosowanie się do lokalnych zwyczajów. Poniżej przedstawiamy listę typowych angielskich posiłków wraz z ich polskimi tłumaczeniami (tam, gdzie to możliwe) oraz opisem, co zazwyczaj się je i o jakich porach dnia.

1. Breakfast (Śniadanie): To pierwszy posiłek dnia, zazwyczaj spożywany rano. W Anglii popularne są m.in. jajka, bekon, tosty, płatki śniadaniowe czy owocowe smoothies.
2. Brunch: Połączenie śniadania (breakfast) i lunchu (lunch). Brunch spożywany jest późnym rankiem lub wczesnym popołudniem, często w weekendy. Zawiera elementy obu posiłków, jak na przykład jajecznica, kanapki czy sałatki.
3. Lunch (Lunch/Obiad): Posiłek w ciągu dnia, spożywany w południe lub wczesnym popołudniem. W wielu krajach anglojęzycznych lunch jest lżejszy niż tradycyjny polski obiad.
4. Afternoon Tea (Podwieczorek): Tradycyjny angielski zwyczaj, polegający na spożywaniu herbaty wraz z małymi przekąskami, jak ciastka, kanapki czy scones, w godzinach popołudniowych.
5. Snack Time (Przekąska): Nieformalny czas na małą przekąskę, która może być spożywana w dowolnym momencie między głównymi posiłkami.
6. Dinner (Kolacja/Obiadokolacja): Główny wieczorny posiłek. W niektórych regionach termin 'dinner’ może być używany na określenie obiadu.
7. Supper (Lekka Kolacja): Lżejszy wieczorny posiłek, często spożywany tuż przed snem. Może się składać z kanapek, owoców lub jogurtu.
8. Midnight Snack (Nocna Przekąska): Mała przekąska spożywana późno w nocy, często po powrocie do domu z imprezy lub przed pójściem spać.

W tej części artykułu skupimy się na najpopularniejszych daniach kuchni angielskiej, prezentując ich nazwy po angielsku. Każdy z posiłków po angielsku został przypisany do odpowiedniej kategorii, co ułatwi zrozumienie i zapamiętanie. Od klasycznych śniadań, przez obfite obiady, aż po eleganckie kolacje i lekkie przekąski – przedstawimy różnorodność i bogactwo angielskich smaków. Jesteś gotowy na głębsze zrozumienie kultury angielskiej poprzez jej kulinarny aspekt? Bon apetit!

Tradycyjne dania

Śniadania po angielsku

Śniadanie ma kluczowe znaczenie w kulturze angielskiej i amerykańskiej, stanowiąc nie tylko początek dnia, ale także okazję do delektowania się ulubionymi smakami. Tradycyjne angielskie śniadanie, znane jako 'Full English Breakfast’, jest obfite i sycące, podczas gdy amerykańskie śniadanie często obejmuje słodkie naleśniki. Oto lista najpopularniejszych śniadań w Anglii i Stanach Zjednoczonych wraz z ich tłumaczeniem i ewentualnym wyjaśnieniem:

1. Full English Breakfast (Pełne angielskie śniadanie): Zazwyczaj składa się z jajek (często jako jajecznica po angielsku), bekonu, kiełbasek, pomidorów, pieczonych fasolek, grzybów, tostów i czasem kaszanki.
2. Pancakes (Naleśniki): W USA popularne są grube naleśniki, podawane z syropem klonowym, owocami lub masłem.
3. Porridge (Owsianka): Popularne śniadanie w Anglii, zwłaszcza w chłodniejsze dni, często podawane z miodem, owocami lub orzechami.
4. Continental Breakfast (Śniadanie kontynentalne): Lżejsza opcja, popularna zarówno w Anglii, jak i w USA, zazwyczaj zawierająca pieczywo, dżemy, sery, wędliny i czasami owoce.
5. Scrambled Eggs (Jajecznica): Klasyczna jajecznica, często serwowana na tostach, jest popularnym wyborem w obu krajach.
6. Bacon and Eggs (Bekon i jajka): Proste i sycące, często podawane z tostami lub hash browns (plackami ziemniaczanymi).
7. Bagel with Cream Cheese and Salmon (Bagel z serkiem kremowym i łososiem): Bardziej wyrafinowane śniadanie, popularne w USA.
8. English Muffin (Bułeczka angielska): Podawana często z dżemem lub jako baza do Eggs Benedict (jajka Benedykta).
9. Cereal (Płatki śniadaniowe): Szeroki wybór płatków, zarówno słodkich, jak i pełnoziarnistych, jest stałym elementem śniadań.
10. French Toast (Tosty po francusku): W USA i w Anglii popularne są tosty maczane w jajku i mleku, smażone, podawane z syropem lub owocami.

W praktyce to, co je się w Anglii na śniadanie, zależy od osobistych preferencji i domowych tradycji i zwyczajów. Ponieważ śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, wybór opcji od tradycyjnych, po bardziej nowoczesne i lekkie, dostosowane do różnych gustów i potrzeb jest ogromny!

Zupy po angielsku

Zupy w krajach anglojęzycznych to rozległy i różnorodny świat smaków. Od kremowych zup, poprzez bogate chowdery, aż po tradycyjne wywary. Chowder, na przykład, to gęsta, kremowa zupa (chowder kukurydziany – gęsta zupa z kukurydzy), która często zawiera ryby lub owoce morza, jak w przypadku słynnego clam chowder (zupa z małżami). Sprawdź poniżej, jakie są najpopularniejsze zupy w Wielkiej Brytanii.

1. Clam Chowder: Gęsta zupa kremowa z małżami, często podawana z ziemniakami i śmietaną.
2. Corn Chowder (Chowder kukurydziany): Kremowa zupa z ziarnami kukurydzy, ziemniakami, czasem z dodatkiem bekonu.
3. Pea Soup (Zupa grochowa): Tradycyjna zupa z grochu, często podawana z mięsnymi dodatkami.
4. Chicken Soup (Rosół z kurczaka): Klasyczna, wyrazista zupa, znana ze swoich właściwości wzmacniających.
5. Vegetable Soup (Zupa jarzynowa): Zdrowa i odżywcza zupa z różnorodnych warzyw.
6. Beef and Barley Soup (Zupa wołowa z jęczmieniem): Pożywna zupa z kawałkami wołowiny i jęczmieniem.
7. Tomato Soup (Zupa pomidorowa): Popularna zupa krem, często podawana z bazylią i śmietaną.
8. Mushroom Soup (Zupa grzybowa): Kremowa i aromatyczna zupa z różnych rodzajów grzybów.
9. Cullen Skink: Tradycyjna szkocka zupa rybna na bazie wędzonego łososia lub dorsza.
10. Scotch Broth (Rosół po szkocku): Gęsta, sycąca zupa na bazie jagnięciny z dodatkiem warzyw i jęczmienia.
11. Mulligatawny: Pikantna zupa pochodzenia indyjskiego, zazwyczaj zawierająca kurczaka, ryż, warzywa i przyprawy curry.
12. Cock-a-Leekie: Tradycyjna szkocka zupa z porów i kurczaka, często podawana z ryżem lub jęczmieniem.
13. Cawl Cennin: Walijska zupa z porów, często zawierająca mięso i warzywa.
14. Cream of Watercress Soup (Krem z rukwi wodnej): Delikatna, kremowa zupa z rukwi wodnej, znana ze swojego wyrazistego, lekko pieprznego smaku.

Dodatki i sosy po angielsku

W kuchni angielskiej dodatki i sosy odgrywają kluczową rolę w podkreślaniu smaku i dodawaniu charakteru poszczególnym danim. W Anglii popularne są różnego rodzaju sosy, takie jak klasyczny brown sauce czy HP Sauce, których wyjątkowe smaki sprawiają, że są one nieodłącznym elementem wielu posiłków. Oto lista popularnych angielskich dodatków i sosów wraz z krótkimi wyjaśnieniami.

1. Brown Sauce: Gruby, ciemny sos na bazie pomidorów i octu, często używany do pieczonych mięs i kanapek.
2. HP Sauce: Podobny do brown sauce, ale z bardziej wyrazistym, korzennym smakiem, często stosowany jako dodatek do śniadań.
3. Mint Sauce (Sos miętowy): Świeży, lekko słodki sos na bazie mięty, idealny do jagnięciny.
4. Gravy: Gęsty, mięsny sos, tradycyjnie podawany z pieczeniami i ziemniakami.
5. Bread Sauce (Sos chlebowy): Nietypowy, kremowy sos przygotowywany z mleka i bułki tartej, często dodawany do drobiu.
6. Horseradish Sauce (Sos chrzanowy): Ostry sos na bazie chrzanu, popularny dodatek do wołowiny.
7. Apple Sauce (Sos jabłkowy): Słodki sos jabłkowy, tradycyjnie podawany z wieprzowiną.
8. Cranberry Sauce (Żurawinowy sos): Słodko-kwaśny sos, często serwowany z indykiem, szczególnie w okresie świątecznym.
9. Custard (Krem angielski): Słodki, kremowy sos na bazie jajek i mleka, popularny dodatek do deserów.
10. Parsley Sauce (Sos pietruszkowy): Delikatny sos mleczny z pietruszką, często podawany z rybami.

Każdy z tych sosów dodaje unikatowy smak do dań kuchni angielskiej, wzbogacając je i tworząc pełniejsze doświadczenie kulinarne.

Desery po angielsku

Desery w krajach anglojęzycznych, zwłaszcza w Wielkiej Brytanii, charakteryzują się swoją różnorodnością i bogactwem smaków. Często są one bardziej kremowe i bogate w różnego rodzaju kremy, budynie czy owocowe dodatki w porównaniu do tradycyjnych polskich deserów. Angielskie desery, takie jak sernik (w Anglii nazywany „cheesecake”), charakteryzują się unikatowym stylem i częstym wykorzystaniem lokalnych produktów. Sprawdź, jakie desery są najpopularniejsze w Wielkiej Brytanii.

Każdy z opisanych tu deserów to ważna część kultury i tradycji Wielkiej Brytanii. Warto znać ich nazwy i skosztować ich chociaż raz, aby lepiej poznać angielską kulturę. Zachęcamy do tego zwłaszcza w okresie świątecznym.

Sałatki i surówki po angielsku

Sałatki i surówki w krajach anglojęzycznych, zwłaszcza w Wielkiej Brytanii, często charakteryzują się większą różnorodnością składników i bogatszymi dressingami w porównaniu do tych, które są popularne w Polsce. Wykorzystuje się w nich różne rodzaje sałat, owoców, orzechów, serów, a także mięs i ryb. Angielskie sałatki często są pełniejsze i mogą stanowić samodzielne danie, nie tylko dodatek. Oto lista 9 charakterystycznych dla Wielkiej Brytanii sałatek i surówek:

W tym kulinarnym przewodniku po nazwach dań i potraw w Anglii odkryliśmy fascynujący świat angielskiej kuchni. Przeszliśmy przez bogactwo smaków od tradycyjnych śniadań, przez obfite obiady, aż po wyrafinowane desery, pozwalając sobie na kulinarną podróż bez wychodzenia z domu. Mamy nadzieję, że nie zgłodniałeś! Każde danie, które omówiliśmy, poszerzy zasób słownictwa oraz przybliży do zrozumienia angielskiej kultury i tradycji.

Aby ułatwić sobie codzienne gotowanie po angielsku i jeszcze bardziej wzbogacić swoje słownictwo kuchenne, zapraszamy do odwiedzenia wpisu blogowego Novakid, gdzie znajdują się słówka i zwroty angielskie, które z pewnością przydadzą się w każdej kuchni.

Dziękujemy za wspólną kulinarną podróż i mamy nadzieję, że ten artykuł zainspirował Cię do eksploracji i eksperymentowania z angielskimi daniami oraz do pogłębiania znajomości języka angielskiego w tak smakowity sposób. Smacznego i do zobaczenia w kuchni!